Le « koki » est un plat traditionnel camerounais à base de haricots noirs fermentés, de banane plantain et d’huile de palme. C’est un plat populaire dans certaines régions du Cameroun, notamment chez les Bassa. Le koki est souvent cuit à la vapeur dans des feuilles de bananier et est apprécié pour sa saveur unique et sa consistance dense. Si vous souhaitez en savoir plus sur le koki ou sur d’autres plats traditionnels